Barbacoas de gas para la playa y el campo Organizar una barbacoa es la mejor forma de disfrutar con los amigos y la familia en cualquier época del año de una manera muy económica. Por eso, cualquier excusa siempre es buena para preparar una parrillada, ya sea en el campo o en la playa. No obstante, las barbacoas de gas pueden dar algún problema cuando viene una ráfaga de aire o si las ascuas saltan fuera, ya quelas plantas o los tejidos que pueda haber alrededor pueden acabar prendiendo y arruinar tu fiesta. Es por ello que hoy te traemos la solución perfecta tanto para hacer barbacoas en el exterior: las barbacoas de gas.
Este tipo de parrillas son mucho más seguras que las barbacoas de carbón, pero además cuentan con otras muchas ventajas. Por ejemplo su sistema de funcionamiento es mucho más sencillo; pueden apagarse y encenderse cuando se quiera, con lo cual además de no tener que esperar para poder poner la comida al fuego, es posible apagarla del todo y comer tranquilamente. Si más tarde queréis continuar la fiesta, basta con encenderla de nuevo.
Por otro lado, debes saber que las barbacoas de gas permiten regular la temperatura de la manera que prefiramos. Esto da mucho más juego a la hora de cocinar la carne o el pescado pues puede hacerse a fuego lento o a una temperatura, según el resultado que se esté buscando. De esta manera, evitarás que la comida se quede cruda por dentro y chamuscada por fuera, algo que puede ocurrir cuando se utiliza una barbacoa de carbón.
Además, las barbacoas de gas no tienen nada que envidiar en sabor a las barbacoas de carbón, famosas por su característico sabor. Gracias a esta parrilla conseguirás que tus platos queden realmente deliciosos.
Por si esto fuera poco, algunas de ellas están dotadas con un sistema pirolítico que hace que se limpien solas, recogiendo la grasa que cae de la comida en un cajón situado en la parte inferior. Lo cual supone una gran ventaja pues no tendrás que preocuparte de frotar la parrilla cuando la fiesta haya terminado.
Como puedes ver, las barbacoas de gas cuentan con muchas ventajas, por lo que ya sea para pasar un espectacular día en la playa o en el campo con tus familiares o amigos, esta opción resulta ideal. Por no hablar de que existen modelos muy económicos, por lo que no tendrás que apretarte el cinturón para poder disfrutar de una auténtica parrilla cada fin de semana.

Aunque aún queda bastante tiempo para que llegue la temporada estival, nos encontramos en un estupendo momento para ir preparando un buen comedor exterior con muebles de jardín, donde poder comer en familia o incluso invitar a nuestros amigos para pasar una estupenda jornada.
No importa si el espacio es un jardín con vistas a la naturaleza o a la urbanización o si se trata de una terraza con vistas urbanas, siempre hay motivos más que suficientes como para preparar esta infraestructura y disfrutarla siempre que nos sea posible. Desayunar, almorzar, cenar, tomar un café o una copa después de un largo día de trabajo, cualquier excusa es suficiente como para buscar un espacio así para nuestro hogar.
Además de las clásicas sillas de aluminio, madera, hierro forjado, materiales sintéticos, mimbre o ratán entre muchos otros, tampoco podemos olvidarnos de las mesas (también de los mismos materiales) ni de los detalles que harán que el espacio sea mucho más agradable si cabe, con plantas y flores de diferentes colores, todo cambiará a mejor, seguro.
Además de las plantas y las flores, los complementos serán parte indispensable para que este rincón sea completamente acogedor como por ejemplo farolillos, velas, regaderas, utensilios de jardinería, macetas, etc., con lo que se le puede dar un toque muy especial a un rincón como este.
Tampoco podemos olvidarnos de las telas, desde las que cubren la mesa a modo de mantel o caminos de mesa, hasta las servilletas y los cojines e incluso un centro de mesa, con muchas flores de colores, lo que puede ser una estupenda idea para dar un toque ideal incluso a la hora de comer.
Cuando adquiramos muebles de jardín, es importante que éstos cuenten con un tratamiento especial que les permita soportar las inclemencias del tiempo, además de para que nos duren muchos años siempre que les realicemos cierto mantenimiento y los mantengamos en las mejores condiciones posibles.
Una sombrilla grande o un toldo puede ser indispensables en aquellos días en los que más aprieta el sol y comer a la sombra es toda una experiencia y mucho más si hay ventiladores que refresquen aún más el ambiente porque seguro que nadie querrá irse de un ambiente tan agradable y mucho más si se está en buena compañía.
Si el jardín no es demasiado grande y no hay mucho presupuesto siempre se pueden adquirir sillas plegables y mesas extensibles, con lo que no solo ahorrar espacio sino también dinero.
Otro aspecto muy a tener en cuenta, especialmente si el comedor se va a usar durante la noche, es contar con una buena iluminación, donde actualmente los modelos que más triunfan son los LED, dada su alta iluminación, bajo mantenimiento y bajo consumo, aunque seguiremos encontrándonos con los tradicionales farolillos las lámparas eléctricas que tan buen resultado dan.
Y para finalizar, si no queréis pasar un verano rodeados de mosquitos podéis incluir en vuestro presupuesto un dispositivo anti-mosquitos, ideal para esas buenas tardes de verano que incluso invitan a una fiesta después de almorzar.

En el jardín, en un patio, en un parque habilitado para ello, una zona recreativa, las barbacoas pueden hacerse casi en cualquier lugar, siempre que se tenga autorización para ello. Con la llegada de los días más largos y de sol, lo que apetece es salir de casa y disfrutar de un día fuera, con la familia, la pareja, los amigos o… ¡todos juntos! Una estupenda excusa para celebrar una reunión es una barbacoa, donde todos pueden aportar su granito de arena, bien llevando carne, bebida, snacks, ensaladas o cualquier otra.
Sin duda es una de las opciones más elegidas entre aquellas personas que quieren pasar unas horas con su gente, comer algo de manera informal y no tener que preocuparse por fregar los platos dado que normalmente se usan platos de plástico, pero eso sí, se haga donde se haga, debe haber uno o dos contenedores de desechos para que todo quede limpio como cuando llegamos.

Para realizar una buena barbacoa hace falta tener en cuenta tres detalles de gran importancia y de ello es de lo que os vamos a hablar en esta entrada, de tres cosas imprescindibles para que esta cita gastronómica y encuentro de familiares y amigos sea todo un éxito.

Brasas

La buena barbacoa se cocina con brasas y no con fuego, por lo que aproximadamente una hora antes de que lleguen los invitados ya habrá que haber encendido el fuego pudiendo comenzar con madera, papel, piñas o pastillas de encendido, lo que nos facilitará mucho la combustión. Una vez hayamos conseguido el fuego hay que mantenerlo, para que el carbón que hay debajo vaya adquiriendo temperatura y comience a hacer brasa.
Una vez se consuman las piñas o la madera, ya tendremos brasas, las cuales habrá que remover de vez en cuando y agregando más carbón, para que la brasa siga manteniéndose y se puedan cocinar los alimentos a la perfección, procurando que las brasas tengan un color gris, siendo éste el mejor momento para cocinar la comida.

Los acompañamientos

Lo primero que suele echarse en la barbacoa es lo que conocemos como acompañamientos, es decir, los choricitos, morcillas, pollo, chorizos criollos, verduras, maíz, etc. La razón es porque esto tarda menos en hacerse y de esta forma los invitados a la barbacoa podrán ir comiendo algo mientras se hacen las costillas, los chuletones, etc., que requieren más tiempo para que estén cocinados a la perfección.

Las carnes

Finalmente es lo más importante para una buena barbacoa, por ello siempre es recomendable pagar un poco más por una buena carne, pero tener la garantía de que tendrá una gran calidad para ser preparada a la parrilla. Lomo, costillas de cerdo, paletilla de cordero, entrecots, chuletones, solomillos, hamburguesas, costillas de cordero… son casi infinitos los cortes que podemos preparar a la barbacoa para el deleite de nuestro paladar.
Además de un buen lugar, buena compañía y buen clima, estos son los tres pilares fundamentales que hay que tener en cuenta para que la barbacoa sea un completo éxito.

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